CORTE BADIN - Valpolicella Classico DOC 2021
葡萄品種：科維納 (Corvina)、科維諾尼 (Corvinone)、隆第內拉 (Rondinella) 和其他一小部分古老的葡萄品種。
感官描述：淡寶石紅色，帶有花香、玫瑰和紫羅蘭的葡萄酒香氣，以及科維納典型的果香：車厘子、紅桑子、黑車厘子和黑胡椒。口感上，它呈現出新鮮壓碎的葡萄的味道，以及酒精含量適中的新鮮年輕葡萄酒的味道，乾爽可口，優雅宜人，精緻而平衡。
釀酒：將手工採摘的葡萄輕輕壓榨，然後用本土酵母進行自然發酵。在水泥罐中放置約6個月後，再在瓶中陳年3個月。
陳年時間：3至6年。
食物搭配：適合在用餐時飲用的葡萄酒，可搭配清爽的夏季菜餚，尤其是清淡的頭盤、白肉和軟芝士。與“cotechino”（大煮豬肉香腸）和“pearà”（典型的維羅納辣椒醬）搭配也非常美味。
飲用溫度：15 - 18°C。
酒精度 12.5%
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