CORTE BADIN - Valpolicella Classico DOC 2021
葡萄品种：科维纳 (Corvina)、科维诺尼 (Corvinone)、罗蒂内拉 (Rondinella) 和其他一小部分古老的葡萄品种。
感官描述：淡宝石红色，带有花香、玫瑰和紫罗兰的葡萄酒香气，以及科维纳典型的果香：樱桃、覆盆子、黑樱桃和黑胡椒。口感上，它呈现出新鲜压碎的葡萄的味道，以及酒精含量适中的新鲜年轻葡萄酒的味道，干爽可口，优雅宜人，精致而平衡。
酿酒：将手工采摘的葡萄轻轻压榨，然后用本土酵母进行自然发酵。在水泥罐中放置约6个月后，再在瓶中陈化3个月。
陈年时间：3至6年。
食物搭配：适合在用餐时饮用的葡萄酒，可搭配清爽的夏季菜肴，尤其是清淡的头盘、白肉和软奶酪。与“cotechino”（大煮猪肉香肠）和“pearà”（典型的维罗纳辣椒酱）搭配也非常美味。
饮用温度：15 - 18°C。
酒精度 12.5%
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