CORTE BADIN - Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
葡萄品種:科維納 (Corvina)、科維諾尼 (Corvinone)、隆第內拉 (Rondinella) 和其他一小部分古老的葡萄品種。
感官描述:其寶石紅色帶有紫色的光潭,率先帶起濃鬱的果香和花香的前奏,尤其是車厘子和紫羅蘭的香氣,並與新鮮的草本香氣相得益彰。口感清新醇厚,持久宜人。
釀酒:將手工採摘的葡萄輕輕壓榨,然後用本土酵母進行自然發酵。在水泥罐中放置約12個月後,再在瓶中陳年3個月。
陳年時間:4至8年。
食物搭配:惹味的頭盤、紅肉和半熟芝士。
飲用溫度:17 - 18°C。
酒精度 13.5%
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